Su hào được canh tác theo phương thức hữu cơ tại trang trại liên kết của Organica tại Đơn Dương, Lâm Đồng. Su hào được trồng hoàn toàn không dùng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hóa học, thuốc diệt cỏ và các hóa chất kích thích tăng trưởng.
Phần củ su hào được dùng luộc, xào, hầm xương, hoặc củ non thái nhỏ làm nộm, hoặc phơi tái làm dưa món, muối dưa. Trong Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, giải độc.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.